در پی افزایش ۵۰ تا ۶۰ درصدی قیمت لبنیات طی روزهای اخیر، گزارش‌ها از کاهش کم‌سابقه مصرف این محصولات در کشور و هشدار فعالان این صنعت درباره خطر ورشکستگی واحدهای تولیدی حکایت دارد.
کارشناسان تغذیه می‌گویند: کاهش دسترسی به این محصولات می‌تواند افزایش سوءتغذیه، مشکلات استخوانی و هزینه‌های درمانی بلندمدت را در پی داشته باشد؛ امری که ممکن است فشار بیشتری بر خانوارها و نظام سلامت وارد کند. فعالان صنعت لبنیات نیز هشدار می‌دهند: که مصرف لبنیات در ایران به پایین‌ترین سطح، طی دهه‌های اخیر رسیده و افت تقاضا به‌طور مستقیم واحدهای تولیدی را در معرض ضرر و تعطیلی قرار داده است. افزایش هزینه تولید، بی‌ثباتی قیمت نهاده‌ها و نبود سیاست حمایتی از تولیدکنندگان از جمله عواملی عنوان شده که به جهش اخیر قیمت‌ها دامن زده است.