بیش از ۷۰۰ پزشک و پرستار در ایالت توسکانا ایتالیا، در اعتراض به نسل‌کشی و جنایات جنگی رژیم اسرائیل علیه مردم غزه، دست به اعتصاب غذا زده‌اند.
اعتصاب‌کنندگان، با انتشار بیانیه‌ای اعلام کردند: که به‌عنوان مدافعان سلامت و جان انسان‌ها، نمی‌توانند در برابر کشتار سیستماتیک و هدفمند مردم بی‌دفاع سکوت کنند. آنان با تأکید بر مسئولیت اخلاقی و حرفه‌ای خود، از جامعه پزشکی بین‌المللی نیز خواستند، که صدای مردم غزه باشند و با اقدامات اعتراضی مشابه، دولت‌ها و نهادهای جهانی را برای توقف فوری این نسل‌کشی تحت فشار قرار دهند.