سازمان ملل روز چهار‌شنبه 16 خردادماه اعلام کرد که کمبود سوخت،کارخانه‌های نمک‌زدایی در غزه را مجبور به تعطیلی کرده است و مردم ناچارند با کمترین میزان آب شرب لازم برای بقا سر کنند و این در حالی است که هوا در این منطقه بسیار گرم شده است.
تصاویر منتشرشده در شهر خان یونس در جنوب نوار غزه نشان میدهند که تعداد زیادی از مردم در صف ایستاده‌اند تا ظروف خود را با آب پر کنند،در حالی که برخی دیگر گاهی مجبور می‌شوند برای شستن ظروف یا لباس‌های خود مسافت‌های طولانی را تا دریا طی کنند.یکی از ساکنین غزه در این باره می‌گوید:آب و هوای آنجا بیابانی است و نه آب شیرین هست و نه آب شور و آنها بسیار در شرایط فاجعه باری به سرمیبرند و چاره‌ای جز خرید بطری‌های آب معدنی به قیمت بالا وجود ندارد و این درحالی است که هیچ منبع درآمدی ندارند.همچنین در خبری دیگر آمده است که دفتر رسانه‌ای دولتی غزه روز پنجشنبه 17 خردادماه اعلام کرد که دستکم 39 نفر در حمله اسرائیل به مدرسه‌ای که آوارگان در نصیرات در مرکز نوار غزه را اسکان می‌هد،کشته و ده‌ها نفر زخمی شده‌اند.